Zupa krem kalafiorowa

Składniki:

  • 4 łyżki stołowe rzadkiej śmietany lub mleka

  • 2 łyżki mąki

  • 2 łyżeczki przyprawy curry

  • kostka rosołowa

  • sól i pieprz

  • pół łyżeczki czosnku granulowanego

  • jedno opakowanie mrożonej mieszanki warzywnej Horteksu o nazwie „Zupa kalafiorowa z koperkiem”

  • groszek ptysiowy – jedno opakowanie

  • ewentualnie do przybrania listki bazylii

Potrzebny sprzęt:

  • Mikser z blenderem

  • miseczka

  • 2 garnki

miksowanie zupy blenderem Mrożonkę wsypujemy do garnka, dodajemy kostkę rosołową i zalewamy litrem wody. Gotujemy przez 5- 10 minut.

Mieszamy w miseczce śmietanę z mąką, przyprawą curry i czosnkiem granulowanym tak aby składniki połączyły się w jednolitą substancję, którą wlewamy do zupy.

Zupę przelewamy do blendera i miksujemy przez chwilę aż wszystkie warzywa zostaną rozdrobnione. Ponieważ z reguły w blenderze nie mieści się ponad litr zupy to miksujemy na dwa razy. Zmiksowaną część przelewamy do drugiego garnka.

Po zmiksowaniu całości gotujemy jeszcze 2 minuty ciągle mieszając ponieważ zupy o gęstej konsystencji lubią przywierać do dna garnka.

Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym, można ją także ozdobić listkami bazylii.

Sprzęty użyte podczas gotowania, garnki, miseczki, łyżki i kubek lub mieszak blendera najlepiej od razu namoczyć w wodzie, bo kiedy resztki zupy do nich przyschną może być potem trudno je umyć.

zupa z groszkiem ptysiowym

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>