Składniki:
- filety z ryby (np. mintaja),
- ziemniaki,
- marchewka,
- śmietana – pół szklanki,
- przyprawy: pieprz, sól, zioła (jakie lubimy np. czubryca zielona, pietruszka lub bazylia),
- sok z cytryny,
- ser żółty.
Przyrządzanie:
Filety z ryby rozmrozić, oprószyć solą i pieprzem i polać sokiem z cytryny. Następnie obrać
ziemniaki, pokroić je na talarki o grubości około 1cm, gotować w osolonej wodzie przez 10 minut.
Wyłożyć podgotowanymi ziemniakami dno naczynia żaroodpornego, na to położyć rybę. Rybę przykrywamy warstwą marchewki startej na tarce.
Wstawiamy do piekarnika na 30 minut. W tym czasie robimy sos: ucieramy na tarce ser żółty, mieszamy ze śmietaną i ziołami.
Po 30 minutach pieczenia polewamy sosem rybę i zapiekamy jeszcze przez około 10 minut.