Sałatka z tortellini
Składniki:
- paczka makaronu tortellini (makaron z nadzieniem, przypominający wyglądem uszka do barszczu)
- szczypiorek pęczek, ale nie koniecznie
- 3 duże pomidory
- 30 dkg szynki – może być konserwowa
- 2 łyżki majonezu<
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 opakowanie suszonej bazylii – ale może być mniej – kwestia gustu
- 4 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Gotujemy makaron tortellini. Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, odstawiamy aby się wystudził.
Pomidory obieramy ze skórki.
Szynkę i pomidory kroimy w niewielką kostkę.
Szczypiorek siekamy drobno.
Przygotowanie sosu:
Czosnek przecisnąć przez wyciskacz do czosnku, zmieszać z jogurtem, majonezem i bazylią, doprawić solą i pieprzem.
Sos mieszamy z resztą składników w wysokiej misce, podajemy za pomocą sztućców sałatkowych (łyżki i widelca, bądź dwóch łyżek).