Ciasto na pizzę z maszyny do chleba

small-pizza

Pyszna pizza na cienkim cieście z automatu do pieczenia chleba Breadmaker BMS1 Tesco

Ciasto na pizzę wyrabiam za pomocą maszyny do chleba (Bread Maker BMS1 którą kupiłam w przecenie w Tesco). Poniższe proporcje składników starczają na 3 cienkie spody pizzy o średnicy 30 cm.

  • 1 1/2 filiżanki ciepłej wody o temperaturze nieco wyższej niż pokojowa (30-40 stopni C)
  • 2 1/2 Łyżki oliwy z oliwek
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 5 filiżanek mąki pszennej
  • 2 1/2 Łyżki cukru
  • 2 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży (jedno opakowanie – 7g)

Uwaga: łyżeczka i Łyżka oraz filiżanka to miarki dołączone do urządzenia.


Jak przygotować ciasto na pizzę w automacie do pieczenia chleba?

Składniki wsypywać do pojemnika maszyny w kolejności podanej powyżej – najpierw woda i składniki płynne, potem składniki sypkie, przy czym należy uważać, aby sól nie stykała się bezpośrednio z drożdżami, gdyż hamuje ona ich wzrost. Dlatego też drożdże wsypujemy na końcu na cukier, który wspomaga ich rośnięcie.
Po wsypaniu składników nastawiamy maszynę na program 8. Dough (służący do wyrabiania ciasta drożdżowego). Całkowity czas trwania tego programu wynosi 1 godz. 30 min. Pojemnika nie należy niczym natłuszczać, gdyż ciasto nie przykleja się do niego.
Ciasto na pizzę można podzielić na dwie lub 3 części i zamrozić do późniejszego wykorzystania, zamrażanie nie zmienia jego walorów smakowych ani konsystencji.
Ważna uwaga: Ciasta na pizzę nie powinno się rozmrażać w kuchence mikrofalowej, gdyż wyjdzie nam zakalec – najprawdopodobniej mikrofale lub niekontrolowana temperatura zabijają drożdże.

Automat w którym przygotowuję ciasto na pizzę

Moja maszyna do chleba z Tesco Bread Maker BMS1


Ciasto należy ręcznie uformować (lub rozwałkować jeśli ktoś tak woli) aby nadać mu pożądany kształt i grubość pizzy, proszę pamiętać, że ciasto w piekarniku odrobinę wyrasta.
Może się zdarzyć, że po wyrobieniu ciasto nieco się klei do wałka, wtedy należy posypać je mąką.

Uformowany spód pizzy smarujemy sosem (może być to koncentrat pomidorowy z dodatkiem ziół) a następnie ułożyć ulubione dodatki.
U mnie z reguły są to surowe pieczarki, wędlina, oliwki, ser, papryka konserwowa. Czasem dodaję też kukurydzę i kapary albo to co znajdę w lodówce.


Opublikowano w kategorii Wypieki.

8 thoughts on “Ciasto na pizzę z maszyny do chleba

  1. Witam serdecznie, pisze z wielka prosba o pomoc, mam taka maszyne alee nie mam do niej zadnej instrukcji czy moze macie jakas w formacie pdf, albo moglibyscie podac te glowne programy z lekkim wytlumaczeniem co i jak, wiem ze prosze o wiele, ale mam nadzieje ze moze komus sie bedzie chcialo, pozdrawiam serdecznie Magda

  2. Witam! Czy ja też mogłabym poprosić o instrukcję tej maszyny? Oddałam ją rodzicom ale nie mogę znaleźć najważniejszego :-( a chciałabym aby jeszcze skorzystali. Dziękuję i pozdrawiam

  3. Witam serdecznie. Dostałam opiekacz w prezencie dawno temu niestety instrukcja zaginęła. W związku z chorobą mojego teścia chciałabym skorzystać z niego i upiec swojski, dietetyczny chlebek. Czy istnieje możliwość przesłania jej na mój adres e-mail? Byłabym bardzo wdzięczna. Z góry bardzo, bardzo dziękuję i pozdrawiam. Ania

  4. Witam czy można prosić o instrukcję do tej maszynki bo odkupiłam od pani której w czasie remontu się ta książeczka zagubila i myślałam, że to pikuś :-) dziękuję

Odpowiedz na „MagdalenaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>