Sernik na zimno (rosyjski twarogowy przysmak)

Z góry przepraszam za kiepskie tłumaczenie, ale mam nadzieję, że wiadomo o co chodzi w najbliższych dniach poprawię:)
• 200 mililitrów mleka;
• 130 gramów masła;
• 250 g twarożku;
• 70 gramów granulowanego cukru;
• jedna paczka cukru waniliowego;
• 10 gramów żelatyny + 5 łyżek wody;
• 150 gramów truskawek;
• 100 gramów bananów;
• czekolada – do dekoracji.
Przysmak twarogu: krok po kroku proces gotowania
Najpierw zrobimy krem: tak, to wszystko. Krem z mleka i masła robiony własnymi rękami, znacznie smaczniejszy i tańszy od sklepu, a jeszcze piękniejsza trzepaczka.
W misce miksera wlać mleko i włożyć do niego kawałki miękkiego masła. Ponadto konieczne będzie stopienie masła w dowolny dogodny sposób: najlepiej jest użyć kuchenki mikrofalowej.
Pokonujemy wszystkie 5-7 minut za pomocą zanurzonego blendera (jest to możliwe i miksera), aby uzyskać jednorodną emulsję. Następnie wlewamy do plastikowego pojemnika i wysyłamy 20 minut do zamrażarki: krem do ubijania powinien być bardzo zimny.
Żelatyna włożyć do małej miski, wlać wodę i pozostawić na czas wskazany w instrukcji.
W oddzielnej misce rozprowadzamy twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Wszystko mielimy za pomocą zanurzonego blendera. Usuwamy na chwilę z boku, aby cukier się rozpuścił.
Świeże truskawki (lub inne jagody) pokroić w drobną kostkę. Lepiej jest później pokroić banan, aby się nie ściemniał.
Twarożek jeszcze raz mieszamy blender, dodajemy stopioną żelatynę, jeszcze raz mieszamy.
Dostajemy bardzo zimny krem, ubijamy je mikserem: zaczynamy od niskiej prędkości, a następnie zwiększamy do maksimum. Musi mieć gęstą, przewiewną masę.
W misce ze śmietaną dodaj dwie krople twarogu, wymieszaj z mikserem.
Umieszczamy tam te same truskawki, małe kostki banana i delikatnie mieszamy łyżką.
Na płaskim naczyniu kładziemy kulinarny pierścień, pokrywamy go papierem do pieczenia.
Wkładamy do niej cały ser i wkładamy go do lodówki na 2-3 godziny.
Możesz ozdobić truskawkami i startą czekoladą.
Przysmak twarożku będzie wspaniałym deserem dla wszystkich słodyczy. Może być spożywana nawet przez osoby przestrzegające diety: smaczna, prosta i bardzo pożyteczna. Podawaj ciasto twarogowe bez pieczenia z filiżanką aromatycznej herbaty witaminowej i ciesz się nieziemskim smakiem.