Sos do sałaty – cytrynowo pomarańczowy

Wyśmienity sos do sałaty, alternatywa dla sosu vinegrette.
Często jadam mieszanki sałat, które można kupić w paczkach (rukola, roszponka, sałata lodowa, radicchio itp.). Nie przepadam jednak za octem, który jest składnikiem popularnego sosu vinegrette. Zatem opracowałam własną alternatywę – dość delikatny w smaku sos na bazie soku z cytryny i pomarańczy z dodatkami.

Składniki:

  • sok z połowy cytryny
  • sok z jednej pomarańczy
  • czosnek granulowany (płaska łyżeczka lub ile kto lubi)
  • bazylia (płaska łyżeczka)
  • tymianek (pół łyżeczki)
  • olej rzepakowy (3 łyżki stołowe)

Składniki należy zmieszać i przyprawić nimi sałatę. Można dodać rozdrobniony ser feta, oliwki, paprykę konserwową, lub inne dodatki, ziarna (np. siemię lniane, słonecznik czy dynię) wg preferencji.
Olej może być smakowy np. kujawski cytrynowo – bazyliowy.