Kokosowe banany smażone

banany

Smażone banany w kokosowej panierce

Kokosowe banany smażone to pyszny deser podawany na ciepło, może zauroczyć i przekonać nawet zatwardziałych przeciwników bananów, gdyż panierka z wiórków kokosowych i cynamonu zupełnie zmienia ich charakter i aromat.
Składniki:

  • 4 banany
  • szklanka wiórków kokosowych
  • 1,5 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 jajko
  • pół kostki masła

 

Sposób przyrządzania:

Banany obieramy ze skórki i odkrawamy oba końce, następnie kroimy wzdłuż na połówki. Przekrojone i obrane banany obtaczamy w mące (ten zabieg sprawia, że panierka potem nie odpada). Jajko roztrzepujemy i dodajemy cukier. Następnie maczamy w jajku banany po czym oprószamy cynamonem i obtaczamy w wiórkach.

Smażymy na maśle aż się zarumienią.

Propozycje podania:

Deser podajemy na gorąco. Jeśli zależy nam dodatkowo na efektach wizualno-smakowych to można ozdobić banany bitą śmietaną w sprayu i listkami mięty lub smugami polewy czekoladowej.